Monatsarchiv für Juli 2015

Capsicum chinense ‚Typ Habanero‘

Sonntag, den 26. Juli 2015

500.000 Scoville-Einheiten:

Zucchini

Samstag, den 25. Juli 2015

Eine schöne gelbe Sorte: Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina Rezept: Zucchini (egal, welche) Eigelb Semmelbrösel Chili Salz Pfeffer Knoblauch Kreuzkümmel Olivenöl Reife Früchte wahlweise in Scheiben oder Würfel schneiden (große Früchte entkernen), das Eigelb mit den Gewürzen und dem Salz vermischen und die Zucchini darin baden. Anschließend mit Semmelbrösel (oder Mehl) panieren. Das Öl […]