Kartoffelburger
Statt den labbrigen Überseebrötchen greifen wir zum heimischen Kartoffelpuffer. Jeweils den ersten Puffer recht kross braten und in die Röhre zum Warmhalten. Für die Füllung nehmen wir Rinderhack, welches wir nur schwach würzen und mit Ei, Senf und ganz wenig Weizenkleie vermischen. Ganz flach ausformen und ab in die heiße Pfanne. Auf jeder Seite 3-4 … Weiterlesen