Tagesarchiv für den 13. Januar 2010

Putenschnitzelgratin mit Champignons

Mittwoch, den 13. Januar 2010

Putenschnitzel waschen, in gabelgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Eine Marinade aus feingehackten Zwiebeln, Sahne, Milch, Pfeffer, Knoblauch und einer Spur Thymian anrühren. Das Fleisch in eine gefettete Bratform legen. Geviertelte Champignons (frische vorher putzen) auf das Fleisch verteilen. Die Marinade darüber giessen. Wahlweise einen Käse darüber reiben. Die Form in […]